본문 바로가기

유익한 정보46

오이 미역 냉국 황금 레시피~~ 날이 더워도 너~무 더운 아리조나 주의 요즘날씨 시원한 오이 냉국이 급생각나는 날이네요.. 전 오이 냉국을 참 좋아라 하는데 다행히 어제 시장을 보며 사놓은 오이가 있기에 집에 있는 미역을 이용해서 한번 만들어 볼려구용^^ 몇십년 넘게 주부로 살다보니 대충 양념 넣다보면 먹어보던 입맛에 맞는 맛이 나오기는 하지만 이렇게 이곳에 글로 남길려니 실패없이 할수있는 황금 레시피로? 로 해볼께요 ㅋ 재료는: 마른미역, 오이, 양파, 파, 국간장 2T, 식초 4T, 설탕 1T반, 깨 1T, 소금 2/3 T,다진마늘 1/4T, 매실액1/3T, 생수 3컵 일단 준비해논 재료들이랍니다. 홍고추가 있으면 좀 예뻐보일텐데 제가 고추는 먹지를 않는 관계로 이런 푸르름으로 만족해 봅니다~~색깔을 예쁘게 하고싶으면 홍당무나 피망.. 2020. 9. 8.
인스턴트 팟으로 건취나물 삶기 와 부드럽게 볶기 한국에서 맛있게 먹던 취나물이 생각나서 한인 그로서리에서 취나물을 한봉지 사와 봤답니다. 항상 건 나물들을 사서 해보면 적당히 삶기도 아주 힘들고 부드러운맛을 즐길수가 없어서 웬만하면 잘 안사는데 그래도 한번 도전해 볼려구요. 요즘은 인스턴트팟을 이용해서 취나물 처럼 각종 건 나물 삶기를 할수있으니 요리에 드는 시간을 많이 줄일수 있게 되었지요... 오늘은 제가 하는 인스턴트팟을 사용해서 만드는 취나물 볶음을 소개해 볼께요~~ 1. 인스턴트팟에 마른 취나물을 넣고 물을 취나물이 잠길정도로 넣어줍니다. 2. High Pressure 기능으로 15 분 셋팅해주구요. 보시는 사진처럼 말이죠 ~~ 그리곤.. 3. 김을 빼고 불순물을 제거하기 위해 여러번 헹구워줍니다. (추을 이용해서 김을 뺄때면 바운티를 적셔서.. 2020. 9. 7.
미국서 CDL(Commercial Drive License) 이 필요한 School Bus Driver & 코로나로 인한 미국 공립학교 상황 코로나 바이러스(Coronavirus)로 인한 요즘 미국 공립학교 상황을 제가 일하고 있는 학군에서는 어떻게 하고 있는지 한번 나눠볼까해요. 요즘은 미국 공립학교가 많이들 개학을 앞두고 있고, 어떤곳은 벌써 대면 수업으로 시작한곳도 있고, 또 인터넷으로 하고 있는곳들도 있고요. 반면 사립학교 들은 많이들 대면수업 In -Person 으로 하기때문에 아이들을 학교 보내고 싶어 안달인 부모들은 요즘 사립으로도 옮기려 한단 소리도 들리네요. 제가 있는 아리조나주도 학군에 따라서 조금씩 다른 방식을 따르고 있는데요..일단 제가 있는곳은 8 월 10 일 부터 온라인 인터넷으로 학교는 시작되었답니다. 그리고 일주일 후 8월 17 일 부터는 특별한 그룹에 속한 애들만 학교에 와서 수업을 들을수가 있고요. 이 특별한 .. 2020. 9. 7.
미시간 한국 빵집 윤스 베이커리를 다녀와서~~~ 미국에 살면 흔히들 맛있는 빵을 많이 먹을것 같지만 한국에서 먹어보던 입맛이 남아 있어선지 여전히 한국빵집을 더 좋아 하네요..그것도 그런것이 한국에 가보면 디저트의 종류도 많고,맛있고, 세계 여러나라의 맛난 디저트 종류들도 마치 없는게 없는것 같은? 생각도 들고요...애리조나에 살던 딸이 공부로 미시간으로 이사를 가게 되서 잠시 다녀온 미시간주에 한국빵집이 있다기에 다녀와 보았답니다. 그곳은 앤아버에 있는 윤스 베이커리( Yoon’s Bakery ) ~~ 한국사람이 운영하고 있는 이곳엔 뚜레쥬르( Tous les Jours )처럼 여러종류의 케잌 같은건 없어도 우리가 즐겨먹고 좋아하는 한국빵들이 많이 있었답니다. 아리조나 주에는 피닉스 아시아나 마켓안에 뚜레쥬르 빵집이 있어서 가끔 한국빵을 먹지만 미시.. 2020. 8. 30.
구수하고 칼큼한 시금치 된장국 맛있게 끓이는법 주중은 일하느라 정신없고 ...주말이면 청소, 밀린 집안일에 바쁘고... 또 돌아오는 주중엔 뭘 먹어야하나? 반찬들 만들기로도 고민하게되죠... 삶이 항상 분주한듯 싶네요. 전 지난주에 만든 맛난 김치가 있으니 쉬운 미역국으로 정해보고 “ 난 뭐할까?” 묻는 남편에겐 내가 좋아하는 시금치 무침을 주문해 봅니다 ㅋ 시금치 반찬이 단순하지만 깨끗히 잘 씻어야하고 적당히 데쳐야해서 나름 손이 가는 종류의 반찬이죠. 이왕 시금치 무침을 하는김에 본인이 좋아하는 시금치국도 해본다네요.. 그래서 오늘은 남편이 만든 시금치 된장국을 소개해 볼께요^^ 이유인즉 참 잘했거든요 ~~ 전 멸치다시를 내서 하는걸 좋아하고 남편은 멸치보단 마른새우로 우려낸 국물을 좋아하기 때문에 오늘은 건새우가 들어간 시금치 된장국 이랍니다... 2020. 8. 30.
코로나 바이러스 Coronavirus (COVID-19) 미국상황; 감기, 독감, 신종 코로나 바이러스 구별방법및 예방법 요즘은 세계 어느곳이나 신종 코로나 ( COVID-19 ) 로 긴장과 걱정속에 일상생활을 하고 계실텐데요..이곳 미국에서도 상황은 점점 나빠지고 있는것 같아 더욱 염려스럽답니다. 오늘 3 월 16 일 현재 ‘CNN’ 이 3 천 500 여명의 감염사례와 65 명이 숨졌다고 발표를 했는데요. 특히 한국과 같은 신속한 검사가 이루어지지 못함에도 불구하고 어제하루 600 이상의 신규환자 확진이 더욱 미국의 사재기를 부추기게 하나봅니다. 저번주 까지만 해도 그로서리 샤핑을 가면 좀사람들이 많다 싶었는데 이젠 월마트,프라이스,타켓,코스코에 화장실 휴지나 키친 타월, 캔 음식칸이 텅텅빈 모습을 보게되니 더욱 코로나 바이러스로 동요된 사람의 심리가 느껴지네요. 특히나 트럼프 대통령의 코로나 대응 국가비상사태 선포로 이.. 2020. 3. 17.
인스턴트팟 으로 삼계탕 만드는법~~ 맵지않아 속이 불편해 지지도 않고 국물이 담백하다보니 가끔 생각나는 삼계탕...날씨도 쌀쌀해지니 오늘은 삼계탕 한번 끓여보려구요. 인스턴트팟 덕분에 가스불앞에 오래 서있으며 지켜볼필요도 없고 참 간편해 졌네요. 모든분들이 당연 삼계탕을 집에서 여러번 만들어 보셨겠지만 이젠 인스턴트팟을 너무도 많이 사용하시니 이것을 통해 만드는법을 한번 공유해 볼께요 ^^ 1. 닭한마리 사서 깨끗히 손질해주세요. (아주 작은것도 있고 조금 큰 싸이즈도 있으니 가족의 인원에 따라 준비하시면 되겠지요^^ 냄새가 덜나게 홀프드 같은곳에서 오가닉으로 사도 좋을것 같아요~~전 기름기 때문에 닭껍질은 다 벗겨가며 손질한답니다 ㅋ) 2.각종 삼계탕용 재료들을 내장들어있던 빈공간에 채워주시고 삼계탕용 한약재들도 넣어 주시면 된답니다. .. 2020. 1. 21.
아리조나주 피닉스에 있는 한인 그로서리 아시아나 마켓안의 K-ATSU 를 다녀왔답니다~~ 한국마켓을 갈일이 생긴다면 그래도 집에서 가장 가깝게 위치해 있는 아시아나마켓을 가게 되는데요 이곳은 4 종류의 식당이 있답니다. Asiana Kitchen, 백종원의 홍콩반점, b.bob?(비빔밥) 그리고 K-atsu. 가끔 짜장면이 먹고싶다는 남편은 이곳에서 짜장면을 시켜보고 전 탕수육을 시켜먹기도하고....아무리 백종원의 이름이 붙어있다해도 짜장면은 면이 질긴듯하기도하고 뭐랄까 면과 짜장이 따로 노는 느낌? 이 있어서 전 이곳 짜장이 별로긴한데 가끔 탕수육이 먹고 싶을땐 집에서 수고하지 않아도 되고 맛도 좋은 편이고해서 방문하지요 ~~~Asiana Kitchen 에서는 돌솥비빔밥과 설렁탕 순두부 를 시켜먹어봤는데 어느것하나 맛있던게 없어서 너무 실망하곤 다신 그곳의 메뉴는 관심도 가져볼 생각을 안하.. 2019. 12. 30.
인스턴트팟 으로 미역국 만드는법 요즘 가장 핫하고 인기있는 가정용품으로 주부들에게 사랑받고 있는 물건은 아마 인스턴트팟 과 에어프라이가 아닐까 하네요.. 저도 에어 프라이를 거의 매일같이사용하고 있고 또 인스턴트팟으론 간편하게 찌개들과 각종 국들을 만들어 놓고 바쁜 직장생활로 요리시간을 많이낼수 없지만 이 인스턴트팟으로 시간을 절약하며 간편하게 요리를 하곤 한답니다 ~~ 맛나고 쉽게 할수있는것이 등갈비 김치찌개나 갈비탕, 미역국 등등 많지만 오늘은 제가 해서 먹은 황태 미역국을 소개해 볼까해요 ^^ 먼저는 소테(Sauté) 기능으로 불려놓은 미역과 황태를 참기름과 마늘을 넣고 볶아 주었답니다. 볶아주신 다음은 물을 더 붇고 Pressure Cook 으로 25-30 분정도나, Soup/Broth 기능으로 25-30 분정도 하시면 된답니다.. 2019. 12. 12.
페어몬트 샤토 레이크루이스 호텔 에프터눈 티: Fairmont Chateau Lake Louise Afternoon Tea 세계 10대 절경의 호수 레이크루이스. 영국 빅토리아 여왕의 넷째딸인 'Louise Caroline Alberta' 에서 호수의 이름도 생기고 주이름 알버타도 생겼다지요. 또한 호수를 둘러싸고 있는 빙하도 빅토리아 빙하이구요~~이곳의 또하나 빼놓을수 없는 것이 바로 호수 앞에 자리잡고 있는 최고급의 호텔 페어몬트 샤토 레이크루이스 호텔이죠~~아름다운 에메랄드빛호수를 바라볼수 있기 때문에 가격도 비싸고 예약도 6개월 전에나 해야 이용할수 있다는 이곳의 호텔에서 영국의 영향을 많이받은 이곳 호수와 함께 경험할수 있는 영국의 문화 애프터눈 티를 오늘 즐겨볼까해요 ^^ 호텔 1층에 있는 페어뷰(Fairview) 라운지에서 애프터눈 티를 마실수 있답니다. 캐나다 달러로 한사람에 $52 이구요. 좀 비싸긴하지만 아.. 2019. 7. 22.
재스퍼의 숙소 'Becker's Chalets' 추천해볼께요 캐나다 록키마운트로 여행을 가시면 반드시 재스퍼에서도 머물날이 최소한 하루 이상은 되실텐데요. 저희는 숙소를 다소 늦게 예약을 해서 숙소찾기가 만만치 않았답니다. 일찍하셔야 가격도 싸고 좋은숙소를 예약할수 있답니다. 저희가 머문곳은 재스퍼 시내였는데 넓지않은 재스퍼를 다니다보니 좋은곳을 발견해서 소개드려볼께요^^ Becker's Chalets 인데요. 이 Chalet 이란곳은 통나무로 지어진 캐빈같은것인데 좀 업그레이된 캐빈같은거랍니다. 가정집처럼 싱크대도 오븐도 있는곳이죠..이곳은 재스퍼 시내에서 10 정도 걸리는곳에 위치해 있답니다. 다시한번 재스퍼에 가게 된다면 저희는 이곳을 예약하고 싶네요^^ 이렇게 생겼구요..여유롭게 앞에보이는 테이블에서 차를 마시며 이야기 꽃을 피워도 좋구요~~ 저의 마음을 .. 2019. 7. 21.
캐나다( Canada)벨마운트(Valemount) 숙박 Dream Catcher Inn 밴쿠버에서 재스퍼까지 이동하는데는 약 10 시간 정도 걸리는데요. 저희는 밴쿠버에서 숙박을 록키산맥 재스퍼쪽으로 가기 수월하게 50분 정로 밴쿠버에서 떨어져 있는곳에서 잠을 자고 재스퍼쪽으로 아침일찍 출발했어요. 골드러시의 마을이란 호프를 지나고, 코퀴할라 하이웨이를 타고 목재와 인삼의 도시란 캠룹스를 지나고 블루리버를 지나 멜마운트에 도착해서 그곳에서 하루를 보내고 다음날 아침 거기서 1시간 30 분정도 가면 재스퍼에 도착하게 되지요. Blue River 근처에 Ellenor lake 이라는 곳이 작지만 아름다운곳이란 소릴 들어서 그곳에서 미리 한국마트에서 사온 반찬들과 쉬면서 식사를 해야겠다 생각했는데 아침부터 비가 오는것이 날씨가 안좋아서 호수가 자칫 이쁘지 않으면 어쩌나...걱정하며 떠났답니다. .. 2019. 7. 12.
애리조나주의 피닉스 아시아나 마켓안의 뚜레주르 빵집 ( Tous Les Jours ) : 베이커리 프렌차이 브렌드 애리조나주에서는 첫번째로 이곳에 뚜레주르 라는 한국빵 프렌차이 제과점이 생겼답니다.. 미국서 한인들이 많은 LA, 워싱턴, 뉴욕같이 큰곳이 아니라면 찾기힘든 한국제과점이 이곳에도 오니 참반갑네요~~~ 동부서 살때 워싱턴에 있던 신라제과나 파리바케트에서 먹던 빵들도 생각나고 좋아하던 고구마케잌도 몇년만에 맛볼 기회가 생긴거지요 ^^ ​ 아시아나 마켓 왼쪽으로 이렇게 생겼답니다~~ ​ ​ ​ ​ 딸아이가 한국빵을 너무 좋아하다보니 몇개사면 가격이 후덜덜하네요~~~ 좀 비싼게 항상 문제랍니다 .... 다른 동남아 분들도 많이 보이는것이 인기는 많은가봅니다.. 어떤날은 사고싶은 빵들이 다 떨어져 아쉬워 하기도하고요~~ 파리바케트의 카레고로케를 좋아하는 딸은 이곳의 카레고로케는 맛이 덜하다네요... 카레만 너무들.. 2019. 3. 19.
애리조나주에서 한국장이 필요할때면 가는 피닉스의 대형 한인그로서리, 아시아나 마켓 애리조나주에서는 그래도 대형 한인마켓으로 불리는곳이 몇개있긴한데 저흰 위치상 그나마 가깝기도하고 간단히 먹을만한 식당도 옆에 있고 해서 이곳을 이용한답니다. 어떤땐 저희가 사는곳에 있는 작은 한인마트가 가격이 싼것도 있지만 규모가 크다보니 다양한종류의 물건들이 있어 편리할때가 있지요~~ 여행으로 애리조나주를 방문하셔서 한인마트를 찾으신다면 이곳이 아직까진 추천할만한곳이랍니다. 언제일지는 모르지만 H 마트 도 들어온다는 소식도 있으니 우리같은 서민은 한국물건들이 좀더 저렴해지길 바래봅니다^^ ​ Mesa , Dobson Rd 에 있답니다~~ ​ ​ 건물이 길건너 호돌이 식당 옆에 있다가 더 크게 이전을 해서 옮겨서 더욱커지고 깨끗해졌지요... ​ ​ ​ 오늘은 저희가 평일날에 가보니 손님이 많지 않은게 한.. 2019. 3. 19.
전복죽 쉽고 맛있게 끓이는 법과 , 사골국 고소하고 진하게 (사골곰탕)끓이는법 미국와서 처음으로 남편의 위와 대장내시경 검사가 있어서 집에 사다놓은 전복으로 전복죽을 끓여 보았답니다. 요즘은 양식으로 많이 나와서 한국도 전복이 넘쳐나더군요...매운탕으로 회로 죽으로… 이곳 미국에선 아직도 한국식품점에서만 구입할수가 있고요. 오랜만에 한국식품점에가서 포장해놓은 전복을 사오긴 했는데 그것도 내장을 넣어줘야 맛있다는데 이미 다듬어진 냉동 전복이라 아쉽지만 그나마 전복이니 이것도 감사해야죠~~전 몸이 좀피곤하거나 입맛이 없을때면 다른죽보다 전복죽이 먹고싶기도하고 또 가장 좋아하는 죽이 바로 이 전복죽이네요. ​ 남편이 검사를 끝내고 먹은 이것~~전복을 좀넓게 썰어 고명으로 얹으면 모양도 좋겠지만 오늘은 무엇보다 검사를 했기때문에 크게 전복을 사용하지 않으려고 애썼답니다 ㅋㅋ 소화기능이 우.. 2019. 1. 1.
미국서 CDL (Commercial Driver License) 필요한 스쿨버스 드라이버(School Bus Driver) 되는 방법 1 많은분들이 미국에 오셔서 직업을 찾다보면 뭐든지 쉬운일이 없다 느껴지지요...저는 유치원에서 보조교사로 일하다보니 그것도 만만치 않더라고요...월급은 거의 미니멈수준에 Crafts( 한국의 공작시간이라고 뭐만들고하는)도 시시 때때로 준비해야하고, 영어발음도 않좋은데 책도 읽어줘야하고, 밖에서 노는 시간이면 햇볕에 있어야하고, 애들 실수들도 처리해야하며, 또 요구하는 수업들도 한달에 한번이나 두번 규칙적으로 내시간내서 월급없이 들어야하며...등등.. 그래서 바꿔본 직업이 스쿨버스 운전사 !!!! 사실 이것도 정말 만만치 않은 일이긴 하더라고요...내차를 타고 지나가다 보면 많은 스클버스운전사가 여자 인걸 발견하고 저도 도전해 보았답니다~~ 지금은 4 년차 ... 지금도 어디선가 직업을 찾다가 이걸 생각해 .. 2018. 12. 30.
미국서 집을 사고 팔때의 진행과정과 주의할점들 한국분들이 미국에서 집을 사고 팔때의 순서들과 주의할점들을 저의 경험을 통해 나눠볼까해요... 저희가 집을 살때는 인터넷에 여러가지 정보가 많지 않던 시절이고 저희도 미국온지 얼마되지않아 정말 말그대로 암~~~것도 모를때 무식하게 집을 샀답니다. 나중에 저희가 집샀을때를 뒤돌아보며 바보고 멍청이 였다고 저희부부는 말하곤한답니다 ㅋㅋㅋ 혹시라도 이곳 미국서 집을 살 계획이 있으시다면 저희의 경험이 작은 도움이 되길 바래보며 이글을 남겨보내요.. ​ 이집이 실제 저희가 샀던 집인데요.... 한 15 년전 미국으로 온지 2 년정도 되었을때 영어도 잘못하던때였는데 다운페이할조금의 돈이 생겨서 집을 보다가 한국하고 다른 2 층의 예쁜 모양의 집을보고 사기로 결심했답니다. ​ 옆으로 봐도 이웃집도, 네이버도 맘에들.. 2018. 12. 27.
자이언캐년 (Zion Canyon)안에서 묵은호텔: Best Western Plus Zion Canyon Inn & Suite 자이언캐년 안에서 하루를 보낸 호텔 Best Western Plus Zion Canyon Inn & Suite 리뷰를 잠깐 남겨볼께요 ^^ 하루여행 코스로 생각하고 온 자이언 캐년을 지나서 잘곳을 예약해 놨다가 해가 짧은 겨울이라 그냥 자이언캐년안에서 숙박을 하는것이 좋을것 같아 다른곳을 취소하고 다시 이곳에 예약을 했답니다 ~~ ​ ​ ​ 오는길에 할러데이 인 익스프레스가 깔끔하게 보이기도하고 예쁜단풍들과 거리가 우릴 반기는듯하더군요 ^^ ​ 사진의 간신히 볼수있는 간판의 왼쪽으로 들어가면 나오는 이곳은... ​ 그래도 뷰가 좋은곳에 있더라고요.. 사실 자이언 캐년안에있는 모든곳은 바닷가의 바다뷰처럼 산의 멋진뷰를 다 가지고있지요~~ 그래서 인지 가격도 하루에 $ 239.99 이고 거기에 $31.73 .. 2018. 12. 9.
라스베가스 파리바게트( Las Vegas Paris Baguette) 한국빵을 특히 파리바게트를 너무좋아하는딸이 카레 고로케를 사겠다며 찾은 라스베가스의 파리바게트. 글쎄 주인이 한국분인지 외국분인지를 모르겠지만 일하는모든 분들이 외국분들이라 들어가서 저흰 깜짝 놀랐답니다 ^^ 그래도 카레 고르케를 좋아하는 딸은 몇개를 한꺼번에 사고 좋아라 합니다 . 뚜레쥬르 보다는 여기 카레고르케가 더맛있다네요 ~~ ​ ​ ​ ​ ​ 빵들은 다른 파리바게트처럼 다 있는듯하네요 ~~사실 전 한국마트안에 있던 빵집에서 내가 좋아하는 것들을 몇개 샀답니다 ^^ 찹쌀도넛 같은 안에 팥들어있는 ㅋㅋ 대학생들과 아짐들이 먹는 빵이 좀 다르네요 ~~ 혹시 파리바게트나 한국식 빵집을 원하신다면 한번 들러보시면 좋을것같아 사진남깁니다 ^^ 2018. 12. 6.
라스베가스에서 한국시장보기(Greenland)/ 그린랜드 라스베가스에서 하루 호텔구경과 쇼를보고, 다음날 후버댐과 벨리오브파이어에가서 아름다운 사막의 풍경과 붉은 사암들의 멋진풍경으로 가슴을 채우고 이제 오늘은 자이온/ 시온 캐년으로 출발하기전 한국마트에 가서 이틀동안 먹을 것을 대충사가려고해요~~ ​ 한국마트이름은 그린랜드( Greenland) 였구요. 규모가 꽤 크더라고요~~ ​ ​ 저희는 햇반과 만들어놓은 반찬들과 김치도 작은반찬통에 들은것으로 열무김치랑 풋배추 김치도 사고 일회용 떡국도좀 샀지요...그래서 호텔에 들어가서는 한끼는 한국음식으로 맛있게 먹을수 있었답니다 ^^ ​ 마트들어가기전 빵집도 그리고 떡집? 은 아닌것 같았지만 떡도 좀 놓고 파는곳이 있더라구요.. 여기서 산 빵도 있는데 사진은 그냥 케잌사진으로 대신해볼께요. ^^ ​ 마트 들어갈때 .. 2018. 12. 6.
Apple watch Series 4 ( 애플와치 4) 지금까진 아들이 애플와치를 사며 자신이 쓰던 삼성 Gear Fit 을 줘서 사용해 왔는데 이젠 나도 애플와치로 갈아탔다 ~~ 별감흥은 없지만 세상이 정말 좋아졌다는것을 오늘도 실감한다 ... 그런의미로 오늘은 개봉기를 올려볼까해요 ~~~ ​ ​ Apple watch series 4 stainless steel, 38 mm milanese silver loop. 애플에 설명에 의하면 30% 더커진 화면에 50% 더큰 스피커기능도 또 거기에 베터리 기능도 좋아졌다고한다. 무엇보다 심전도를( ECG) 를 체크할수있는 기능이 처음으로 생겼다는것이다 ^^ 오른쪽에 있는 디지털 크라운에 손가락을 30 초 정도 대면 ECG 정보를 받아볼수있고 애플 건강앱에 저장할수도있다. 이것을 PDF 파일로 저장해서 의사와 상의할.. 2018. 11. 14.

티스토리툴바