유익한 정보46 다시마로 12 시간 숙성한 연어 스시(곤부즈메, 곤부지메) 만들어 먹기 외식 물가가 엄청 비싸진 요즘. 남편은 홀푸드에서 만들어 놓은 스시 연어를 몇조각 사먹더니 본인이 횟감용 연어를 사서 직접 만들어서 맘껏 먹어야 겠다네요 ㅋ 주문한 곳은 플로리다. 이곳 애리조나까지 얼음이 함께 들어있고, 꽝꽝 얼어서 녹은곳이 전~혀 없게 완벽한 모습 그자체로 잘도착하였습니다. 사진엔 11 조각만 보이지만 12개를 주문했구요.. 오늘은 남편이 만든 다시마로 12 시간 숙성한 연어 스시 곤부즈메라고 불리우는 감칠맛 나는 연어스시 만드는법을 소개해볼께요1. 먼저 언 연어를 해동해서 기름과 먼지를 없애기 위해 잘 닦아서 치킨타월로 물기를 제거해 줍니다.2. 다음은 보시는 사진처럼 소금으로 30 분 정도 절여 줍니다. 이과정을 통해 연어 속에 있는 불순물도 빼주게되고 또 연어속 수분도 빼주게되어.. 2024. 2. 1. 미국 마트 트레이더 조 인기 폭발 냉동김밥(Kimbap) 먹어본 솔직 후기와 추천 제품들 소개해 볼께요 사실 먼저번에도 이글을 썼는데 무슨 이유에서 인지 권리침해 신고를 받았다네요…글쎄…내가 쓴글에…내가 찍은 사진에..뭔 이유인지? 설명을 부탁해도 알수 없다는 메일만 받았을뿐 ㅠ.ㅠ 그사건 전에는 어떤 사람이 댓글로 자기가 크리에이터라며 광고를 달며 함께 알하자고 하던 스캠도 있긴했답니다 ㅋ 암튼 이번은 사진의 출처를 정확히 밝혀 봐야 겠네요 ㅋ 모든 글은 저의 의견임을 또한 밝혀 둡니다 !!! 요즘 미국을 들썩이게 만들 정도로 인기가 많은 한국 냉동 김밥(Kimbap) 이 들어왔다는 소식을 듣고 재빠르게 트레이더 조를 다녀 왔습니다. 특히 미국 마트 중에 꽃들 사기도 좋고, 오가닉 제품들도 많고 간단하게 먹기좋은 각종 냉동 식품들도 많아서 제가 좋아하는 미국 마트가 바로 이곳 트레이더 조 랍니다 ^^ 요.. 2023. 9. 21. 캐나다 토론토 맛집이라는 부엉이(The Owl of Minerva) 에서 먹은 감자탕과 해장국 그리고 만두 나이아 가라 폭포를 구경하고 캐나다 토론토에 가서 맛있는 한식을 먹어 보자 결심하고 열심히 검색해서 찾아낸 부엉이라는 캐나다 한식 레스토랑. 캐나다 호텔 Embassy Suites By Hilton 에서 가까운 부엉이라는 곳을 찾아 갔는데 이곳은 Oakville 에 위치에 있었구요,,아마도 North York 에 위치해 있는곳이 24 시간 오픈에다 좀더 많이들 이용하시는 곳이 아닌듯 싶었어요. 저희는 안먹으면 멀미하는 일행과 배고픔을 싫어하는 일행이 있는 관계로 감자탕 전문점이라니 믿고 찾아와 봤습니다 ㅋ 검색에서는 많은 분들이 순대국도 잘한다고 했는데 ㅠ.ㅠ 더이상 안한다네요…. 식당 내부는 좀 오래된 분위기에 그리 깔끔해 보이지 않는 그런 모습이었구요..혹시나 잘못된 선택은 아닌지 의심이 들기 시작했.. 2023. 7. 24. 라스베가스 벨라지오 호텔에서 하는 태양의 서커스 오쇼(O Show) 후기 라스 베가스 여행 계획을 하실때 유명한 쇼도 하나 봐야겠다 계획하시는 분들이 있을텐데요.. 많이들 3대 대표적인 쇼로 Ka Show, O Show, 그리고 Le Reve 를 말하곤 하죠. Ka Show 는 MGM 호텔에서 하고 O Show 는 Bellagio 호텔에서 하고 Le reve 는 Wynn 호텔에서 공연하고 있답니다. 저희는 몇년전에 KA Show 를 보고 너무 좋아서 요번에 하나더 볼라고 O Show 를 예약했답니다. 가장 대표적인 쇼라고 하는 소리가 맞는 말일수도 있겠다 싶은게 워낙 인기가 많은 공연이다 보니까 3 주 전이었는데도 예약이 이미 많이 차 있더라고요. Ka Show 나 O Show 는 캐나다의 유명 서커스단인 Cirque Du Soleil 에서 하는 공연이구요. Ka Show 는.. 2023. 7. 5. 라스 베가스 씨저스 팰리스에 있는 바카날 뷔페 후기 미국 라스베가스 여행을 많이들 하시잖아요. 여행중 빼놓을수 없는 것 하나… 바로 먹거리들 이죠. 이번에 저희가 간곳 바카날 뷔페 후기를 올려볼까해요. 저희도 라스베가스는 한 6번 정도 가보았는데 그중 저녁으로 호텔 부풰를 갔던건 이번이 2 번째 밖에 안되구요. 베가스의 3 대 유명한 부페가 씨저스 팰리스의 바카날 뷔페( Bacchanal Buffet, Caesars Palace Hotel),코스모 폴리탄의 위키드 스푼( Wicked Spoon, Cosmopolitan Hotel), 그리고 윈호텔의 더뷔페 (The Buffet, Wynn Hotel)인데요. 저희는 몇년전에 윈뷔페를 한번 갔었구요. 그때는 사진도 제대로 남기지도 않았네요… 기억에 그리 맛있게 먹은것 같지도 않고요..다만 많은 음식들과 디저트.. 2023. 7. 2. 미국서 집사기, 특별히 새집사기, 어떻게 해야 할까요? 요즘 미국 집값들이 많이 올라가 있고 이자율도 많이 높아져 있는게 현실이죠. 집을 사려고 계획했던 사람들이 높은 집값과 이자율 때문에 망설이는 분들도 계시는 반면 또 어떤분들은 어차피 투자용이 아니고 살집을 장만하시려 하기 때문에 구입하기 위해 여러가지 조건들을 검토하고 계실텐데요. 제가 새집을 구입한 경험을 통해서 미국에서 새집을 사려면 어떻게해야하나 그리고 어떤식으로 돈을 절약할수 있나 경험을 나눠볼까해요. 저희는 다른주에 있던 첫집을 팔고,살고 있는곳에 집을 사려니 가격이 좀더 비싼 현실에 부딧쳐 몇년 기다렸다 사보자 계획했는데요. 남편이 어느날 새집을 짓고 있는 단지를 구경해 보자며 가본 이후 갑자기 서두르게 되어 계약을 하고 장만한 캐이스내요. 서두르게 된건 처음 새집을 짓는 단지의 좋은 위치는.. 2023. 5. 5. 미국 미시간 에서 꼭 먹어봐야할 맛있는 버블티 소개해 볼께요 ~~이곳은 딩티 (Ding Tea) 미시간 스털링 하이츠에 맛있는 버블티 가게가 쿵푸티 ( Kung Fu Tea) 라고 먼저 소개한게 있었는데요 오늘은 또 한곳 딩티 (Ding Tea) 라는곳을 소개해 볼께요 아마도 딩티라는 곳도 체인점인것 같구요 제가 가는곳은 미시간 메디슨 하이츠에 (Madison Heights) 위치한 곳이고요. H 마트에서 그리멀지 않고 한국분들이 종종 이용하시는 QQ Bakery 라는 중국빵집과도 가까운 곳에 위치해 있답니다. 큐큐 베이 커리 옆건물에 있는데 같은몰이 아니라 바로 옆몰이라고 설명하면 더 쉬울것 같네요(Dequindre Rd, Madison Heights, MI) 이곳에서 가장 맛있다는 # 1 Monster Boba Latte 보바도 먹을 때마다 한결같이 쫄깃하고, 당도도 별도의 선택을 안해도 맛있네.. 2021. 10. 13. Premium Matcha Cafe Maiko 에서 먹은 마차(matcha)와 타로(Taro) 아이스크림(Ice cream) 트로이 로체스터 로드에 위치해 있는 디저트 & 아이스크림 맛집~~ 프리미엄 마차 카페 마이코 여러종류의 디저트 들이 많이 있는 아이스크림 맛집인데 아마도 체인점 인듯 싶네요^^ 젊은 학생들이 좋아하는 곳인데, 마차 아이스 크림이 유명하다고 먹고 싶어하는 딸아이랑 방문해 보았는데 마차를 먹으면 속이 불편해 지는 전 우베 타로로 주문해 보았고용~~~ 요거슨 마차 아이스크림~~ 마차가 진하긴 정말 진한 맛~~ 또 예쁘긴 정말 예쁘고 매력적으로 보이는 아이스크림~~ 오른쪽 은 나의 탁월한 선택 우베 타로맛~~ 역시 나의 선택이 옳았던 ㅋㅋ 타로 맛은 정말 맛나네요 ^^ 취향은 각자가 다르니깐 전 아니지만 혹시 마차 아이스크림 찾으시는 분들 계시면 방문해 보아도 좋을 듯 싶네요~~~ 물론 다른 수많은 디저트들도 .. 2021. 10. 1. 애리조나 메사 아시아나 마켓 안에 있는 푸드코트 Asiana Kitchen 과 홍콩반점에서 먹은 음식들~~ 더워도 너무더운 아리조나 날씨…피닉스에 볼일이 있어 오다보니 저녁을 가까운 곳에서 해결하기 위해 오늘도 아시아나 마켓안으로 들르게 되네요. 가까운곳에 H 마트도 있긴한데 먼저번의 음식주문이 별로 만족스럽지 못했던 경험으로 오늘은 이곳을 선택해 보았네요… 또 남편이 이제 아시아나 마켓안의 아시아나 키친 Asiana Kitchen 에 순대국이 맛있어 졌다고 들었다며 시도해 보라네요 ㅋ 과연 소문이 진실일지 ??? 내가 좋아하는 메뉴다 보니 예전의 맛없던 다른 음식의 경험을 뒤로 한채 ..유혹에 넘어가고… 눈한번 딱~~감고 다시 이곳에서 주문해 보기로 했네요 ㅋㅋ 츄~~릅 기대를 가지고 국물 한입 입에 넣고 맛보니,,,,,헐~~~할료피뇨 맛이 확~~~~~~ 아마도 한국분들에게 얼큰하라고 몇조각 넣은 모양인데….. 2021. 7. 25. 배추 한박스로 실패없이 맛있게 담그는 포기배추김치 황금 레시피 김치하기 힘드시죠? 저도 김치가 떨어져 가면 김치할 생각에 정신적으로 피곤 ?? 한데 ㅋㅋ 사먹자니 가격도 꽤 비싸고 찌개도 볶은밥도 맘대로 할수 없는 양이라 부담스러운 가격에 양이 늘 아쉬웠는데.. 요즘은 제가 자주 이용하는 미씨 유에스에이란 곳에서 발견한 김치한박스 레서피로 배추포기 김치를 담글때 마다 실패한적이 없는 맛있는 포기 김치를 스스로 감탄하며 먹고 있답니다^^ 사실 항상 김치담그기란 몸이 좀 피곤한 날이 되지만 장담할수 있는 맛이 보장되는 황금 포기김치 레서피가 있으니 예전보다는 김치의 숙제가 그리 어렵게 느껴지지가 않네요 ㅋㅋ 남편이 이젠 어떠한 김치의 맛도 나의 것을 따라올수가 없다네요 ~~~ 확실한 맛이죠?? 이제 그 레서피를 공개해 볼께요 뚜~~둥 배추한박스: 고춧가루 9 컵, 빨강.. 2021. 7. 25. 아리조나주 투산에 새로 오픈한 기와미 라면집 (Kiwami Ramen) 에서 맛본 라멘~~ 요즘 젊은 사람들에게 인기가 많은 일본식 라멘~~ 이곳에 있는 외국 대학생들 사이 에서도 인기가 너무 많은 라이진 라멘( Raijin Ramen)집이 줄을 서서 손님을 받다보니 하나둘씩 라멘 집으로 오픈하는 식당들이 들어나고 있는 이곳에 기와미 라멘 Kiwami Ramen 이라고 일본 사람이 또다른 라멘집을 오픈했네요. 전 개인적으로 외식으로 라멘을 사먹고 싶지는 않은데 …그리고 무엇보다 그리 인기가 많은 라이진 라멘도 제 입맛에는 너무도 짜던데 … 그러나, 오늘도 누군가 먹고 싶어하는 식구가 있으니 맛볼수 있는 기회가 생기네요 ㅋ 선택해본 집은 요즘 새롭게 오픈한지 얼마 안되는 기와미 라멘/ Kiwami Ramen~~ 주인이 일본 사람이라 기대감을 가지고 투고로 주문해 보았답니다 . Kiwami Kur.. 2021. 7. 20. 아리조나 메사 H Mart 안의 Food Court 에서 먹은 갈비탕과 우거지 해장국 H Mart 안에서 그로서리 쇼핑을 한다면 그후 식당을 찾아 다른곳에 가지 않아도 된다는 장점이 있다보니 그안에 있는 푸드코트를 이용하는 분들이 많죠. 저희도 오늘 직장을 마치고, 처리해야 하는 일들도 하고, 그로서리 장까지 보니 배고픔에 이곳 푸드코트에서 간단히 식사를 해보려구요~~ 하루종일 한국음식을 먹지 않은 관계로 한국음식을 선택해 보렵니다 ㅋ 이곳엔 짜장면이나 짬뽕같은 것을 먹을 수있는 Da Noddle 집도 있고, 돈까스나 여러종류의 라면 을 먹을수있는 Maisen Katsu 도 있고요. 한식을 즐길수 있는 소공동 두부마을과 한식마당 (k- Food 마당) 이라는 식당도 있고요 ^^ 저희는 한식마당 에서 갈비탕과 우거지 해장국을 주문했어요 ^^ 이것은 남편이 시킨 갈비탕 ~~ 기대감을 가지고 .. 2021. 7. 11. 애리조나주 피닉스 코리안 바베큐( Korean Barbeque ) 씨즐 (Sizzle) 이란 식당 리뷰 해볼께요 ~~~ 오랜만에 고기부페를 가고 싶어하는 딸이 타주에서 방문한 관계로 이곳 애리조나주 에서 첫번째 메뉴는 고기 부페로 정해보았답니다. 가본곳중에 젠부페를 가고 싶단 딸의 말에 예약을 해보려했지만 주말 저녁은 안된다네요. 할수 없이 직접 방문해서 알아보니 웨이팅 시간이 한시간이면 기다려 볼만한데 헐~~2 시간 반이나 걸린단 소리를 듣고,,, 아쉽지만 허기진 발걸음을 돌리고…어디선가 씨즐이란 식당의 고기 퀄러티가 좋단 소릴 읽은것 같아서 이곳 씨즐 이란 식당을 찾아와 봤네요… 간판은 이렇게 생겼구요,, 주말이라 그런지 이곳도 손님이 꽤 많아 보였는데 웨이팅 시간없이 바로 들어갈수가 있었네요~~ 막상 식당 안으로 들어가니 그리 넓은 식당은 아니었고 더욱이 한국 손님은 우리 테이블 말고 한 테이블 더 본것 같기도 하고.. 2021. 7. 9. 미국 코스코 에서 산 캐나다산 건해삼( Dried Sea Cucumber) 요리 경험기를 남겨볼께요~~ 코스코에서 장을 보던중 sea cucumber 라고 쓰여있는 건해삼을 발견하였는데 가격이 $49.99 라 망설이다 남편이 먹어보고 싶다기에 한봉지 사보았답니다. 캐나다산에 wild caugt 이라 쓰여있고 코스코에서 파는걸 보니 안좋은 재품일까 하는 걱정은 좀 덜하기도 하고요.. 바다의 산삼이라 불리며 보양식이라 하니 몸도 영양가를 주어 매일이 피곤한것같은 저도 기운좀 차려보려구용 ㅋㅋ 막상 한봉지 들고 오긴 했는데 생전 한번도 해본적이 없는 해삼 요리에 손질을 생각하니 좀 부담스러워 몇일을 카운터 탑에 놓고 째려보다 몸보양을 핑계로 도전해 본 건 해삼 요리 경험기를 남겨볼까해요~~ 우선 이렇게 생긴 봉지였구요…이것 말고도 좀작은 흰봉지에 들어있는 해삼도 있다네요.. 해삼은 생해삼이나 건해삼이나 영양가와.. 2021. 6. 1. 미국 미시간주 노바이에 있는 원월드 ( One World Market), 일본마켓의 도시락들~~~ 미시간주의 Novi 란곳은 일본사람들이 많이 사는관계로 일식집들이 괜찮은게 많다네요...스시는 제가 사는 아리조나만 많이 먹나 했는데 이곳 미시간에 와보니 잘하는곳이 아주 많네요~~ 역시 일본사람들이 많으니 신선한 사시미나 스시들을, 또 구하기 어려운 우니들도 이곳은 흔하게 많구요ㅋㅋ 스시를 좋아하는 우리는 이번의 미시간 방문은 저번보다 더 스시를 많이 먹었다는 사실 ... 오늘은 노바이의 일본마켓 원월드란곳에 신선한 스시나 도시락들이 점심시간에 많다고 해서 한번 들러보았답니다. 마켓은 한국의 H 마트처럼 그리 크지는 않았고 ,,,그냥 중간이나 작다싶은 싸이즈의 일본마켓~~ 한쪽면에는 푸드코트처럼 하는 식당이 보이는데 역시 코로나로 닫은건지? 앉아 있는 사람은 볼수가 없었구요.... 그러나 많은 스시들과.. 2021. 5. 2. 미시간주 노바이에 있는 한국분들이 맛있다고 추천해준 일본 베이커리 집 Moose Pastry & Tea 에서 맛본 빵들~~ 미시간주 노바이에 유명한 일본 맛집 아지신에서 우동을 먹고 한국 빵집은 없지만 그래도 한국 입맛이랑 비슷하고 맛있다고 소문난 일본빵집 Moose Bakery 에 들러서 디저트를 사봐야겠다 생각했는데...코로나로 인해 아지신이나 이곳 moose 란 일본베이커리집도 투고 오더만 된다네요...헐~~~ 더 나아가 이곳은 직접 안에 들어가서 빵을 볼수도 없는 오직 인터넷 오더만 된다는 슬픈현실.... 아쉬운대로 홈피에 들어가 몇개주문해본 빵들...이곳은 동물모양 빵이 유명한데 우린 꽈배기 같은것과 고로케 단팥 빵들 종류를 사서 먹어보았는데 생각보다 참 맛있었던 기억 ㅋㅋ 몇일있다가 다시 들러서 맛있었던 것들을 또다시 사게 되었답니다~~ㅋㅋ 이래서 이곳에 사시는 한국분들이 좋아하시고 많이 찾으시는곳인가보다 생각해 .. 2021. 5. 2. 미시간주 사우스필드(Southfield)에 있는 묘미(Myomee cafe)란 한국 카페에서 인절미 빙수 먹어보기~~ 미시간주 트로이에서 한 30 정도 걸리는 사우스필드란곳에 뉴서울 프라자 (New Seoul Plaza)안에 묘미란 한국카페가 있답니다. 같은 건물안에 한식당 진지랑 대박이 위치해 있고요. 저희는 진지란 곳에서 점심을 먹고 디저트로 이곳에 와서 인절미 빙수를 주문해 보았답니다. 엔아버의 한국빵집 윤스베이커리에서 가져온 한국빵도 조금 있단 소릴 들은것 같은데 막상 와보니 보이지가 않네요..한식당 2곳중 한곳에서 식사를 하고 이곳에 들러 디저트 까지 먹을수 있게 한국카페가 있으니 아이디어가 좋은듯 합니다. 이곳에는 커피나,버블티 같은것도 있지만 눈꽃빙수를 먹고 싶어하는 딸이 인절미 빙수를 주문하네요...전 설빙의 망고빙수를 좋아하는데 말이죠 ㅋㅋ 미시간의 코로나 상황이 아주 안좋다 보니 밖에 놓여진 의자에 앉.. 2021. 4. 26. 아리조나주 투산 에서 즐길수 있는 야외 스포츠, 자전거 타기 아리조나 있는 투산이란 도시는 Bike friendly 란 도시로도 잘 알려져있죠. Outside 라는 야외 스포츠 전문지에서 “No 1 bike town in USA” 으로 선정되기도 했구요. “El Tour de Tucson” 이란 세계적으로 큰 자전거 대회도 매년 11 월 정도에 이곳에서 열리곤 하는데 올해는 코로나로 인해 물론 취소되었지만 이곳에서 취미 활동으로나 운동으로 자전거를 타고 싶다면 안전하게 자전거 도로가 있는 이곳이 정말 좋더라고요~~ “The Loop” 이란 자전거 도로가 강을 따라 131 마일 정도 커뮤니티와 연결되어 있기 때문에 쉽게 자전거 도로를 찾아가서 안전하게 3-4 시간정도 자전거타기를 즐길수있답니다. 이곳은 단지 자전거만 탈수있는곳은 아니고 걷기나 조깅을 즐기기도하고 롤.. 2020. 12. 7. 아리조나주 파리 바게뜨 ( Paris Baguette ) 한국의 유명 베이커리 프랜차이즈 파리바게트가 애리조나 피닉스에 있는 H 마트안에 새로 오픈 했답니다. 한국사람들이 즐겨찾고 좋아하는 것이 한국 빵집인데 이곳 애리조나에도 2 곳이나 한국 프랜차이즈 빵집이 있네요.. 아시아나 마켓안의 뚜레주르랑 이곳 파리 바게트 ~~한국 빵집들이 가격이 정말 비싸긴해서 자주 사먹기에는 여간 부담스러운 가격이 아닐수없지만 가끔 가보고 싶을때 갈수있게 된것만으로도 참 많은 발전이다 싶네요..이곳 미국이 한국보다 밀가루 가격도 싼데 더비싸게 빵을 먹어야 한다니...좀 아쉽지요...아마도 재료들을 한국에서 가져오다 보니 그렇겠지만 그래도 가끔 먹고싶은 한국스타일빵~~이 있으니 가격이 사악해도 눈물을 머금고 찾게 되네요 ㅋㅋ 초창기 코로나가 있을 때보단 모두가 마스크를 쓰고 있으니.. 2020. 10. 16. 애리조나주 피닉스의 한인마트 H-Mart 아리조나 주 피닉스에 대형 한인마트가 몇개 있긴한데 요번은 생긴지 얼마 되지 않은 H 마트로 한인 그로서리장을 보러가봤답니다. 오픈이 6 월달 이었나? 가물가물 ?? 암튼 오픈한지 이틀 되었을 때에 코로나로 시장보기도 부담스러운 때였지만 반가운 마음에 왔던 기억이 나네요..이번은 두번째~~사실 저희가 사는곳은 이곳에서 1 시간 반이나 떨어져있지만 많은 한국제품이 있는 대형마트를 오면 왠지 더 반갑고 눈으로 볼 것들도 많고 다른 마트들과 가격비교도 해보고 여러모로 재미있지요~~ 요즘은 코로나로 사실좀 오래 머물러 장을 보기도 꺼려지고 이곳 식당에서 뭘 주문해서 먹기도 불편하다보니 언제쯤 부담없이 일상을 즐길 날이 올까 몹시 기다려 지내요.. 이렇게 H- Mart 간판이 확 눈에들어 오네요~~위치는 메사 이.. 2020. 10. 16. 오븐으로 쉽게 누룽지 만들기 미국의 노동절 (Labor day) 덕분에 3일의 휴일을 보낼수 있었네요..요즘은 코로나로 인해 맘대로 나가서 활동하지도 못하니 집에서 한가롭고 여유롭게 식사나 만들어 먹으며, 보이는 집안일이나 하며 지냈는데 벌써 내일이면 다시 일터로 가야하는 현실에 좀 부담스러운 저녁이네요..내일부터 일터에서 정신없이 보낼 생각을 하다 남편이 너무도 많이 밥을 해논걸 처리하고 싶은 욕심에 늦은 저녁 오븐으로 쉽게 누룽지 만들기를 도전해 보았답니다. 전 압력밥솥에 가스불을 이용해서 밥을 만들어 먹는걸 제일 좋아하지만 바쁜 생활에서 식사때마다 새로운 밥을 한다는것이 여간 부담스러운일이 아닐수없어 요즘은 웬만해선 전기 압력 밥솥을 많이 이용하고있고요... 가끔은 남편보고 밥을 해달라고 주문하는데 항상 많이 해놔서 문제가 되.. 2020. 9. 8. 이전 1 2 3 다음
