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간장게장만 고집하는 엘에이 (LA) 의 뒷골목 기사식당

카테고리 : 맛집 소개 Freesiasmell | 2017. 1. 10. 12:57

오랫만에 저희 가족이 엘에이로 여행하면서 처음 접한 식당이 뒷골목 기사식당이다. 이번 여행의 테마는 '먹방여행' 이라고 몇번식 강조하던 딸래미와 아내가 처음으로 선택한 식당이기도 하다. 나의 네이게이션이 거의 다 왔다고 가리킬 무렵, 주택가의 코너에 자리잡고 있었다. 그리고 우리는 식당이름처럼 식당 뒤로 돌아가니 조금마하게 주차장이 있었다. 주차공간이 자가용 10대정도 파킹할 수 있을까? 물론 무료 주차이다. 보시다시피 식당의 정문은 사용하지 않는 것 같고 후문을 이용한다. 맛있다고 찾아온 집인데 손님이 별로 없어보인다. 왜 그럴까? 음식 가격이 비싸기 때문인 것으로 결론을 내렸다. 간장게장을 주문하면, 간장게장 두마리가 나오는데, 가격이 $32불이다. 헐 ! 아래 사진은 기본 사이드 반찬이다. 여기에 ..

호박죽 만들기

카테고리 : 유익한 정보 Freesiasmell | 2014. 12. 1. 09:09

호박죽은 건강에도 참 좋잖아요..단백질,탄수화물, 미네랄, 식이섬유,비타민도 많이 포함되어 있구요. 또 호박의 카로틴 성분은 함암 효과도 있다고하며, 신장에도 이뇨에도 좋은작용을 해서 다이어트 식품이기도 하며, 감기예방에도 효과가 좋다고 하드라고요, 해서,,,,, 어제만든 호박죽을 한번 소개해볼려구요^^ 요즘 날씨도 쌀쌀해지고 가을이다 보니 호박죽이 저절로 생각나기도하고 ~~~ 여기미국에선 할로윈데이라 해서 호박도 엄청 많이 팔아 호박값도 저렴하구요..이것이 바로 일석 이조라고 ㅋㅋㅋ 전 할로윈데이에 호박패치 다녀오신분이 주신 호박 1개랑 단호박 1개를 이용했어요 ^^ 그리고 중요한건 슬로우쿠커를 이용했다는점이요 ^^ 사실 호박죽을 곱게 만들려면 호박을 찌고 믹서에 갈고 하는데 이런 번거로움이 걱정없는 ..

멕시코 록키포인트 (Rocky Point Mexico)

카테고리 : 추천 할 만한 여행지 Freesiasmell | 2014. 11. 29. 15:03

요번 여름에 다녀온 멕시코 록키포인트. 전 락키포인트로 발음하기가 쉽네요. (Rocky Point) 멕시코 (Mexico) 여행을 소개하고자 합니다.^^ 애리조나 피닉스나 투산에 사시는 분들은 몇시간만 차를 타고 가면 멕시코의 푸른빛 아름다운 비치를 볼수가 있지요~~~ 가긴전에 걱정도 되고 무섭고 했는데 막상 가보니 안전한것 같은데요...애리조나 주립대에선 멕시코여행을 자제해 달라는 공문도 보내긴 한다고 하드라고요...미국정부의 요청으로요~~~ 캘리포니아만에 위치한 락키포인트의 공식명칭은 Puerto Penasco' 미국국경에서 멕시코로 가는 여행이기때문에 신분증 즉 영주권이나 여권을 준비해야만 하구요... 사진은 멕시코에서 미국으로 들어오면서 만난 검문소 사진입니다~~ 멕시코로 들어갈때보다 미국으로 들..

오이지 담그는법

카테고리 : 유익한 정보 Freesiasmell | 2014. 11. 28. 15:46

입맛 없을때 밥도둑 반찬이 될수있는 오이지 담그는법을 간단히 소개해 볼려구요 ^^ 사는곳이 미국이라 저는 맛은 재래식이긴 한데 한국산 오이가 아닌 미국에 있는 오이로 담가봅니다.. 이렇게 사진에서 보시는 봐와 같이 미국마켓에서 파는 피클오이를 사용했습니다. 1. 소금은 반드시 천일염을 준비해 주시면 좋겠네요~~~~ 2. 오이를 깨끗이 씻어물기 없이 준비했습니다.. 단 꼭지는 떼지 않았구요...꼭지를 떼면 무를수가 있거든요~~ 항아리대신 큰 들통을 사용했구요 ㅋㅋ 3. 물과 소금의 비율은 10:1 이 추천할만한 비율이고요. 전 물계량후 천일염을 짜다라고 느낄정도로 넣고 팔팔 끓인후 오이를 담은 스텐레스 들통에 뜨거운채로 붑니다. 4.오이가 떠오르면 상할수 있으니 누루미로 뜨지않게 잘눌러주는게 또하나의 중요..

세도나 (Sedona) 여행

카테고리 : 추천 할 만한 여행지 Freesiasmell | 2014. 7. 9. 15:05

미국서부여행에서 빼놀수 없는 곳의 한곳이 아마도 세도나 여행이 될것이다. 미국 애리조나주에 위치에 있으며 미국에서 가장 아름다운 10대 여행코스중 하나이다. 붉은 바위산들을 많이 볼수 있는 이곳은 기가 풍부한곳이라 해서 전세계 예술가, 명상가, 그리고 종교인들이 좋아하는 곳이라한다. 누군가 표현하기를" 그랜드 캐년을 만든 것은 신이지만 신이 사는 곳은 세도나이다" 그만큼 신기하리만큼 경의스러운 곳이란 뜻이리라~~~ 이곳의 붉은빛 바위들은 태양의 각도와 빛에 따라 분위기와 색깔이 달라 자연의 신비로움을 만끽할수 있다. 정말 서부 영화나 TV 광고에서나 볼수 있는 사막의 오묘함을 체험할수 있어 멋있는 곳이라 느끼며 잘 선택되어진 여행코스라 여겨진다 ㅋㅋㅋ 그러나 이곳두 멋진 풍경에는 인물들로 가득차 있어 단..

일생에 한번 꼭 가봐야 할 그랜드캐년 여행(Grand Canyon)

카테고리 : 추천 할 만한 여행지 Freesiasmell | 2014. 7. 7. 07:18

미국 서부의 애리조나주에 있는 세계적인 명소 7대 불가사의 중의 하나로도 불리는 신비롭고 위대한 자연의 움장함을 보여주는 그랜드 캐년...미국의 국립공원이기도하죠~~~ 크게는 사우스림(south rim) 과 노스림(North rim) 그으로 나뉘어져 있는데 우린 일단 라스베가스에서 가까운 사우스림으로의 여행을 선택했죵~~~보다많은 사람들이 노스림보다는 사우스림으로 방문한답니다 ^^ 사우스림은 그랜드 캐년 빌리지를 중심으로 이스트림(East Rim) 과 웨스트림(West Rim)으로 구분된답니다~~~ 그랜드 캐년을 자이온(시온)캐년 그리고 브라이스캐년과 더불어 미국의 3대 캐년이라고합니다. 그랜드캐년 국립공원을 들어가기전 그랜드 캐년 빌리지 라는 마을에서 우선 여행자 안내센터에 들러 지도를 챙기고 저흰 I..

아산만에서 먹은 조개구이

카테고리 : 소소한 일상 Freesiasmell | 2014. 7. 7. 07:13

오늘은 조개구이가 생각나는 날이네요 ^^ 내가먹어본 조개구이~~~ 버스를 타고 아산만에서 내려 풍경을 바라보고~~~ 저멀리 물도 보이고 조쿠나 ^^ 요즘은 예쁜건물들도 참많이 생긴듯 합니다~~ 이 길을 따라 가보면 배타는곳도 있고 공연하는곳도 있다던데.... 초행인이라 어리둥절~~~~ 여기저기 해산물 파는 곳이 참많드라고요 ㅋㅋㅋ 조개도 있고 멍게도 있고 낙지도 있고 소라도 .... 멍게를 초고추장에 찍어먹으면 입맛이 돈다고 하던데 츄릅~~~~~ 요것이 바로 우리가 먹은 조개구이 중자 ~~~한 3만 오천원이던가 4만원인가? 아님 4만 오천원? 이젠 기억도 가물가물~~~작년에 한국방문때 먹었는데 너무 오랜만이라 먹고도 금방 잊어버렸네용 ~~~아직 안올라온게 오른쪽 옆으로 있는데 사진에는 실종ㅋㅋㅋ 소라도...

치즈케잌 펙토리 (Cheesecake Factory)

카테고리 : 맛집 소개 Freesiasmell | 2014. 7. 7. 07:06

오랬만에 치즈케잌펙토리를 다녀와서 저녁걱정이 없어집니다~~~ 아~~~배불러ㅋㅋㅋ 여기가 내부모습이에용~~ 오늘은 아페타이져 없이 메인요리로 들어갔네요~~ 특별히 아페타이져를 시키지 않아도 이렇게 빵은 나옵니다...그것도 리필이 되구요.. 전 달달한 쵸코맛의 검정색빵을 더 사랑하구용 ^^ 열심히 먹다보니 사진찍는걸 깜빡해서 지금에서야 ㅋㅋㅋ 좀 사진이 허접해 졌네요 ㅋㅋㅋ 내가시킨 스테이크 이집에서 젤로 좋아하는 요리지요 !!!! Steak Diane 전 이 치즈케잌펙토리 스테이크가 짜지도 않고 양념도 잘되있어서 참 좋아합니다. 한국식 송이버섯도 입에 맛게 맛나구요. 메쉬포테이토도 짜지않아 좋아합니다 ~~~ 얌~~~~ 울딸이 좋아하는 파스타 Spicy chicken Chipotle pasta 약간 메콤하면..

네스프레소 커피의 여유

카테고리 : 소소한 일상 Freesiasmell | 2014. 7. 7. 07:00

커피를 좋아하는 나는 스타벅스커피도 좋아라하지만 비싼돈을 줘가며 사먹는것보다 집안가득 커피향 가득한 여유로움을 주는 네스프레소 커피머신을 더~~ 좋아라한다 ^_^ 더구나 주부인 나로선 경제적인면도 무시를 못한다능 ㅋㅋㅋ 나의 머신 시티즈 (Nespresso Citiz) 요렇게 생겼네요~~~ 공간활용을 위해서 커피머신이랑 거품기를 따로 떨어져있는걸로 구입해서 쓰고있답니다~~~ 내가 좋아라하는 종류의 커피캡슐입니당~~~ 많이 빠지긴했는데 전 보라빛의 Arpeggio 를 젤로 좋아하고용~~ 맛난캡슐은 진한밤색의 Cosi, 밝은금색빛의 Volluto, 진한재색빛의 Roma, 진한색의재색같기도하고 검정색쪽 같기도한 Indriya from india,그리고 빨간색의 Decaffeinato,또 아이스커피할땐 찐한 검..

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아리조나맘의 미국 이야기